Hard van buiten. Bruisend van binnen.
Een strakdroge mousserende rosé met een monumentale fles, scherpe lijnen en nul behoefte om zich aan braaf te conformeren.
De naam begint bij de wijnterm brut en eindigt in brutalisme: architectuur die haar constructie niet verstopt. Diezelfde eerlijkheid zit in de fles. De druk, de ribben, het zware glas en de kooi mogen gezien worden.
BRUTalisme is de feestfles voor mensen die liever een ruimte innemen dan erin opgaan. Niet zoet, niet zachtmoedig—wel verfijnd en precies.
Ontwikkeld als traditionele flesvergiste rosébubbel met een fijne mousse en een been-droge finale.
Rode bes, structuur en het hart van de rosékleur.
Citrus, precisie en lengte.
Beoogde rijping voor fijne bubbels en een subtiele briochetoon.
Helder rosé met een aanhoudend fijn belkoord.
Grapefruitzeste, citrus en een hint brioche.
Strakke zuren, verfijnde mousse en krijtachtige spanning.
Been-droog, licht bitter en opvallend lang.
Conceptprofiel: “méthode traditionnelle” en 18 maanden liesrijping worden uitsluitend gebruikt wanneer de uiteindelijke producent en wijn aantoonbaar aan die specificatie voldoen.